作者：张申 等主编
页数：300
出版社：北京大学医学出版社
出版日期：2010
ISBN：9787565900327
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内容简介
生物化学是一门实践性较强的学科，为加强理论与实践的结合，本教材《医学生物化学》配有实验指导和学习指南，根据循序渐进的原则选择编排了部分实验项目，并对实验内容提出了具体教学要求。同时为加深学生对生物化学理论的理解，学习指南以目的与要求、内容要点和强化训练等形式对每章重点内容进行归纳和总结，并帮助学生巩固已学的理论知识，提高其综合分析问题的能力。
本教材由作者分章编写，共同审阅修改，全书最后由张申统稿。
目录
第一章 绪论
一、生物化学研究的主要内容
二、生物化学发展简史
三、生物化学与医学的关系
第二章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
三、氨基酸在蛋白质中的连接方式
四、生物活性肽
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关系
第三节 蛋白质的理化性质
一、生物化学研究的主要内容
二、生物化学发展简史
三、生物化学与医学的关系
第二章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
三、氨基酸在蛋白质中的连接方式
四、生物活性肽
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关系
第三节 蛋白质的理化性质
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