作者：蒋鑫
页数：91
出版社：西南交通大学出版社
出版日期：2015
ISBN：9787564338435
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内容简介
本书分调酒基础知识、鸡尾酒实操训练二篇，包括调酒师与鸡尾酒介绍、调酒设备及器具介绍、调制鸡尾酒的原料、鸡尾酒调制手法、鸡尾酒创作、“摇和法”的调制等10章内容。
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