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酒店英语-1

作者：率华娟,彭瑞娟,主编

页数：143

出版社：南京大学出版社

出版日期：2015

ISBN：9787305152399

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内容简介

《21世纪立体化高职高专规划教材·财经系列:酒店英语1》是在对高职院校及行业、企业进行充分调研的基础上，根据高职高专酒店管理专业教学计划的要求，以培养学生的职业综合素质和英语交际能力为目标编写而成的。内容的编排根据客人入住星级酒店的整个流程来展开，共分为前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等五个教学模块，包括酒店预订、登记入住、客房服务、中西餐服务、投诉处理等20个教学情境。本教材遵循语言学习规律，以任务为引领，把学习内容与工作任务有机结合起来，充分体现出职业性、实用性和时代性的特点。本教材可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校酒店管理和旅游管理专业学生的学习用书，也可作为酒店员工的自学和培训用书。

作者简介

率华娟，济宁职业技术学院，副教授、硕士。刘俊华，济宁职业技术学院，副教授、硕士，有专著一部。刘俊华，济宁职业技术学院，副教授、硕士。

本书特色

本书共10个单元，包括中餐服务、西餐服务、房间服务、宴会服务、销售部门、娱乐中心、购物、投诉处理等内容。每单元由听力、词汇与结构、阅读、翻译、写作五个部分组成。

unit 1 reservation
　section a warming—up
　section b listening
　section c speaking
　section d reading
　section e competence development
　section f tips
unit 2 checking in
　section a warming—up
　section b listening
　section c speaking
　section d reading
　section e competence development
　section f tips
unit 3 bell service
　section a warming—up
　section b listening
　section c speaking
　section d reading
　section e competence development
　section f tips
unit 4 operator service
　section a warming—up
　section b listening
　section c speaking
　section d reading
　section e competence development
　section f tips
unit 5 business service
　section a warming—up
　section b listening
　section c speaking
　section d reading
　section e competence development
　section f tips
unit 6 business service
　section a warming—up
　section b listening
　section c speaking
　section d reading
　section e competence development
　section f tips
unit 7 complaints settlement
　section a warming—up
　section b listening
　section c speaking
　section d reading
　section e competence development
　section f tips
unit 8 laundry service
　section a warming—up
　section b listening
　section c speaking
　section d reading
　section e competence development
　section f tips
unit 9 turn—down service
　section a warming—up
　section b listening
　section c speaking
　section d reading
　section e competence development
　section f tips
unit 10 maintenance service
　section a warming—up
　section b listening
　section c speaking
　section d reading
　section e competence development
　section f tips
appendix
references