作者：蔡建华
页数：352
出版社：北京大学出版社
出版日期：2015
ISBN：9787301248270
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内容简介
本书共分15章内容。每章开头部分有学习目标和与本章内容相关的引例，以期引起学生的学习兴趣；正文部分是有案例分析与启示，有助于学生消化所学的理论；相关知识材料是告诉学生有关理论前沿知识或延伸知识，知识要点总结是对重要理论及其注意点及时告知学生，目的是尽量让抽象的理论知识进行一定程度的转化，便于学生自学。
作者简介
蔡建华，盐城工学院经济管理学院工商管理系，系主任，教授
本书特色
本书共分15章内容。每章开头部分有学习目标和与本章内容相关的引例，以期引起学生的学习兴趣；正文部分是有案例分析与启示，有助于学生消化所学的理论；相关知识材料是告诉学生有关理论前沿知识或延伸知识，知识要点总结是对重要理论及其注意点及时告知学生，目的是尽量让抽象的理论知识进行一定程度的转化，便于学生自学。
目录
第1章 生产与运作管理概论第2章 生产过程组织及生产与运作的类型第3章 生产与运作战略第4章 产品开发与工艺流程的选择第5章 生产服务设施的选址与布置第6章 工作设计与作业测量第7章 总生产计划第8章 生产作业计划与控制第9章 物料需求计划与企业资源计划第10章 库存管理 第11章 项目管理第12章 质量管理第13章 流程再造第14章 准时化生产方式
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