[PDF下载] 生物化学-第7版

绪论 一、生物化学的发展史 二、生物化学的主要研究内容 三、生物化学与医学的关系 四、医学生学习生物化学的目的与意义第一章 蛋白质的结构与功能 第一节 蛋白质的分子组成 一、蛋白质的元素组成及特点 二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 第二节 蛋白质的分子结构 一、蛋白质的一级结构 二、蛋白质的空间结构 第三节 蛋白质结构与功能的关系 一、蛋白质一级结构与功能的关系 二、蛋白质空间结构与功能的关系 第四节 蛋白质的理化性质 一、蛋白质的两性解离性质 二、蛋白质的高分子性质 三、蛋白质的变性、复性与凝固 四、蛋白质的紫外吸收性质 五、蛋白质的呈色反应 第五节 蛋白质的分类 一、按组成分类 二、按分子形状分类 三、按功能分类第二章 核酸结构与功能 第一节 核酸的分子组成 一、核酸的元素组成 二、核酸的基本组成单位——核苷酸 三、核酸中核苷酸的连接方式 第二节 DNA的结构与功能 一、DNA的一级结构 二、DNA的二级结构 三、DNA的超级结构 四、DNA的功能 第三节 RNA的结构与功能 一、mRNA的结构与功能 二、tRNA的结构与功能 三、rRNA的结构与功能 四、核内小RNA 五、核酶 第四节 核酸的理化性质 一、核酸的一般性质 二、核酸的紫外吸收性质 三、DNA变性、复性与分子杂交第三章 酶与维生素 第一节 酶的结构与功能 一、酶的分子组成 二、酶的活性中心与必需基团 三、酶原与酶原激活 四、同工酶 五、酶的作用机制 六、酶的调节 七、酶的命名与分类 第二节 酶促反应的特点 一、酶对底物具有极高的催化效率 二、酶对底物的选择具有高度特异性 三、酶活性的不稳定性 四、可调节性 第三节 影响酶促反应速度的因素 一、底物浓度的影响 二、酶浓度的影响 三、温度的影响 四、pH的影响 五、激活剂的影响 六、抑制剂的影响 第四节 酶与医学的关系 一、酶与疾病的关系 二、酶在其他领域的应用 第五节 维生素 一、脂溶性维生素 二、水溶性维生素第四章 糖代谢 第一节 概述……
第五章 脂类代谢第六章 生物氧化第七章 蛋白质分解代谢第八章 核苷酸代谢第九章 DNA的生物合成第十章 RNA的生物合成第十一章 蛋白质的生物合成第十二章 基因表达调控第十三章 基因工程与常用的分子生物学技术第十四章 细胞信号转导与物质代谢调节第十五章 血液生化第十六章 肝的生物化学第十七章 水、电解质代谢与酸碱平衡部分练习题参考答案参考文献中英文名词索引