作者：李泰然
页数：154
出版社：中央民族大学出版社
出版日期：2009
ISBN：9787811081107
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本书特色
《餐饮业及集体用餐配送单位从业人员培训教材》是卫生部全国卫生从业人员指定培训教材之一。
节选
《餐饮业及集体用餐配送单位从业人员培训教材》是卫生部全国卫生从业人员指定培训教材之一。
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