作者：毛忠贵主编
页数：444
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：1999
ISBN：9787501925810
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内容简介
本书从生物工业下游技术的角度，归纳、阐述现有发酵工业和新兴的正在发展中的生物技术产品的提取、分离、纯化、精制加工等技术的科学本质、原理、方法、规律及发展趋势，以及这些技术和环境保护之间的关系。
目录
第一章绪论
第二章下游技术的理论基础
第三章发酵液预处理
第四章微生物细胞破碎
第五章溶剂萃取和浸取
第六章超临界流体萃取
第七章双水相萃取技术
第八章反胶团萃取
第九章膜分离过程
第十章液膜分离
第十一章离子交换法
第十二章色谱分类
第十三章酒精差压蒸馏技术
第十四章结晶技术
第十五章蒸发与干燥
第十六章清洁生产导论
第二章下游技术的理论基础
第三章发酵液预处理
第四章微生物细胞破碎
第五章溶剂萃取和浸取
第六章超临界流体萃取
第七章双水相萃取技术
第八章反胶团萃取
第九章膜分离过程
第十章液膜分离
第十一章离子交换法
第十二章色谱分类
第十三章酒精差压蒸馏技术
第十四章结晶技术
第十五章蒸发与干燥
第十六章清洁生产导论
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