
作者:何丹
页数:213
出版社:中国医药科技出版社
ISBN:9787521448177
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内容简介
《生物化学》是药学类专业的基础课程,其基本任务是通过介绍生物化学和分子生物学基本知识、基本理论、技能技能和研究进展,帮助学生了解机体的分子组成、物质代谢及调节、遗传信息表达、生化药物等相关知识,为将来从事药学相关工作和执考升学等奠定坚实的基础。教材在编写中重点根据药学及相关专业的人才培养目标和教学标准,还参考了生物制药技术、药品经营与管理、药物制剂技术等专业的相关资料。编写团队由全国多所高职院校一线高职称高学历教师组成。从2015年 版教材出版以来,受到使用院校的好评。本次修订是教材的第三版,在保留原有教材的框架上对陈旧知识进行了删除,对前沿进展进行了补充,对实验内容进行了 新,对数字化资源进行了优化,以期让教材能有 好的内容质量和数字化资源,提供给师生 好的使用感受和效果。
作者简介
何丹,中 员,教授。从事生物化学与分子生物学的教学与科研工作。发表论文30余篇,其中SCI收录3篇,核心收录7篇,科技核心收录3篇;参编教材10部,其中主编1部,副主编5部;参与药学 职业教育专业资源库建设,《生物化学》省级精品在线开发课程建设;主持省级课题4项,市级课题5项;获得 说课比赛一等奖、省微课教学比赛二等奖、省教学科研成果三等奖、省信息化课堂教学优胜奖、市级科技进步三等奖;获得市职教名师、市 教师等荣誉。
目录
第一节 生物化学的概念和任务
一、生物化学的概念
二、生物化学的主要研究内容
第二节 生物化学的发展
一、静态生物化学发展阶段
二、动态生物化学发展阶段
三、功能生物化学发展阶段
第三节 生物化学与医药学的关系
一、生物化学与医学
二、生物化学与药学
第二章 蛋白质化学
第一节 蛋白质的功能与分类
一、蛋白质的功能
二、蛋白质的分类
第二节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
三、蛋白质中氨基酸的连接方式
第三节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关系
第四节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性电离与等电点
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性、复性与沉淀
四、蛋白质的紫外吸收
五、蛋白质的呈色反应
第三章 酶及维生素
第一节 概述
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