作者：颜莉霞主编
页数：212页
出版社：东北财经大学出版社
出版日期：2024
ISBN：9787565451713
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内容简介
本书主要针对高职高专连锁经营与管理专业核心课程“采购与供应链管理实务”展开，在原“采购管理实务”课程基础上根据行业、专业要求做出拓展和提升，是专业学生学习连锁企业门店经营管理知识，培养职业岗位所需的基本技能和职业素质的必修课程，同时也是作为商贸流通相关专业学生未来成为商业流通类企业管理者的一门能力拓展课程配套教材。
目录
项目1 初识采购与供应链/1
学习目标/1
学习导图/2
引例/2
任务1.1 认知采购:采购相关概念、组织与流程/3
任务1.2 认知供应链:供应链相关概念、绩效与驱动因素/19
项目测试/34
项目实训/37
学习评价/39
项目2 需求预测与库存计划/40
学习目标/40
学习导图/41
引例/41
任务2.1 需求预测/42
任务2.2 库存计划/62
项目测试/73
项目实训/75
学习评价/75
项目3 采购计划与预算管理/76
学习目标/76
学习导图/77
引例/77
任务3.1 制订采购计划/78
任务3.2 编制采购预算/93
项目测试/98
项目实训/100
学习评价/101
项目4 实施采购过程/102
学习目标/102
学习目标/1
学习导图/2
引例/2
任务1.1 认知采购:采购相关概念、组织与流程/3
任务1.2 认知供应链:供应链相关概念、绩效与驱动因素/19
项目测试/34
项目实训/37
学习评价/39
项目2 需求预测与库存计划/40
学习目标/40
学习导图/41
引例/41
任务2.1 需求预测/42
任务2.2 库存计划/62
项目测试/73
项目实训/75
学习评价/75
项目3 采购计划与预算管理/76
学习目标/76
学习导图/77
引例/77
任务3.1 制订采购计划/78
任务3.2 编制采购预算/93
项目测试/98
项目实训/100
学习评价/101
项目4 实施采购过程/102
学习目标/102
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