作者：练成
页数：270
出版社：中国科学技术出版社
出版日期：2017
ISBN：9787504674098
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内容简介
本书基本内容包括营养学基础知识、植物化学物、各类食品的营养价值、合理膳食指导、食品卫生与食品安全、社区营养、临床营养、常见疾病营养治疗等。
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