收益管理

作者：曾国军,张涵

页数：234

出版社：华中科技大学出版社

出版日期：2024

ISBN：9787577203874

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内容简介

为了使盈利能力优选化，企业一方面要尽可能出售产能范围内的产品，另一方面，还要实现针对性的、实时的定价，以确保优选可能获取不同细分市场的利润。这一经营需求在酒店、餐厅、旅行社、航空公司、汽车租赁、邮轮、体育场馆等产品的经营过程中均大量存在。一系列日益复杂的涉及准确定价、营销渠道等内容的决策行为，被称之为“收益管理”。本书关注收益管理，旨在使得职业经理人能够熟悉其相关概念、原理以及具有积极影响的行政事物工作，从而使企业收益优选化的可持续。在一些企业中，总经理仅仅负责收益管理的决策，但是在另外一些企业中（例如大型酒店），这项工作被分配给专职的收益管理人员，他们最终制定并实施收益管理计划，并交由总经理核准。无论何种方式，企业管理者必须掌握产品的定价规律和规则，确保企业详尽掌握了供给、需求和定价之间的关系。例如，专业的酒店经理人应当可以根据收益预测来掌握客房需求，提供重要信息以制定合理房价。收益管理最重要的目标之一是优选化每间可用客房的平均收益（RevPar），所以酒店需要分析开房率和平均每日房价（ADR）变动的关系，并深入观察网络销售和购买行为对这些数据的影响。

作者简介

曾国军，湖南华容人，中山大学旅游学院教授、博导。主要研究兴趣为酒店管理与饮食地理，入选文化和旅游部青年专家培养计划、广东省千百十人才工程、广东省海外高层次留学人才等。已主持英国ESRC国际重大合作项目1项、国家自然科学基金4项，以及最人文社会科学基金、最博士点基金等多项课题。曾在《Cornell Hospitality Quarterly》《International Journal of Hospitality Management》《Tourism Management》《Annals of Tourism Research》《管理世界》《中国工业经济》《南开管理评论》《地理学报》等杂志发表论文100余篇，出版《中国特色小镇研究报告》、《原真性与标准化悖论：基于旅游接待业的实证研究》《Restaurant Chains in China - The Dilemma of Standardisation versus Authenticity》等著作。张涵，陕西大荔人，广东金融学院工商管理学院讲师、硕导。主要研究兴趣为酒店管理与消费研究、非物质文化遗产旅游。已主持国家自然科学基金1项，省部级科研项目2项。曾在《旅游学刊》《人文地理》《地域研究与开发》《山东社会科学》等权威期刊发表论文10余篇。

本书特色

1本教材对收益管理的理论较为偏重，参考了大量的中外文文献，切合高等院校酒店管理专业必修课教材的实际需求。2本教材旁征博引，借助最新的酒店案例与实证，旨在为酒店管理专业的本科生了解收益管理提供理论知识与依据。 3.本教材配套的《收益管理》慕课已在中国大学慕课MOOC开放教学，能够为教材的讲解与学习提供视频佐证材料。

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