
作者:袁长明,王辉
页数:345
出版社:北京师范大学出版社
出版日期:2024
ISBN:9787303284580
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内容简介
本教材贯穿课程思政和立德树人思想,体现政治性;实施岗课赛证融通的编写理念,突出教材实用性;将专业精神、职业精神、工匠精神融入教材,突出职教特色;实行校企“双元”开发教材,突出就业导向性;扩充数字化教学资源,丰富内容体系;增加大量新知识,突出教材时代感;教材形式新颖活泼,着力培养学生实践操作能力。本教材包括绪论、商品质量与管理、商品标准、商品分类、商品检验、商品包装、商品储运与养护、食品商品、日用工业品商品、纺织品商品、家用电器商品、医药商品、危险化学品、商品资源与环境等内容。本教材贯彻国家新职教法精神,突出产教结合,强调知识传授和技能提升并重,反映国内外近期新研究成果,内容充实、新颖。可作为高等财经院校商贸类专业的教材,也可作为商检、海关、质检、工商、商业、外贸、物流、电子商务等部门和企业人员学习用书。
作者简介
袁长明,教授;主要讲授现代商品学、市场营销学、物流管理学等课程;主编教材16部,其中《商品学》被评为教最部“十一五”规划教材,《现代商品学》被评为普通高等教育“十一五”国家划教材、精品教材和“十二五”职业教育国家规划教材;在国家核心刊物发表论10余篇;主持《市场营销》和《国际商务》两专业获山东省特色专业,参与《市场营销学》精品课程建设,获“国家精品课程”称号;主持省、市研究课题16项,其中有8项获奖;有近40年的教学和管理经验,先后获山东省先进教育工作者和淄博市劳动模范等20多项荣誉称号。
本书特色
《现代商品学》自出版以来,先后被评为普通高等教育“十一五”国家级规划教材、“十二五”职业教育国家规划教材。该教材因内容新颖、实用、特色突出,受到许多高等院校师生、学者和相关企事业单位的关注与认可,至今已经出版了3版,并多次印刷,具有较高的社会效益和经济效益。
目录
第一节 商品及商品学的概念和特性
第二节 商品学的研究内容、任务与方法
第三节 商品学的发展
综合能力训练
第二章 商品质量与质量管理
第一节 商品质量概述
第二节 商品质量的要求
第三节 影响商品质量的因素
第四节 商品质量的管理和监督
综合能力训练
第三章 商品标准
第一节 商品标准和商品标准化
第二节 商品质量认证
综合能力训练
第四章 商品分类
第一节 商品分类概述
第二节 商品分类标志
第三节 商品目录和商品编码
第四节 商品条形码
第五节 商品归类
综合能力训练
第五章 商品检验
第一节 商品检验概述
第二节 商品检验的方法
第三节 商品抽样
第四节 商品分级
第五节 假冒伪劣商品的识别
综合能力训练
第六章 商品包装
第一节 商品包装的概念、功能和基本要求
第二节 商品包装的种类与材料
第三节 商品包装技法
第四节 商品包装标志
第五节 商标
第六节 绿色包装
综合能力训练
第七章 商品储运与养护
第一节 商品储运
第二节 商品养护
第三节 储运商品的质量管理
综合能力训练
第八章 商品、资源和环境
第一节 商品与资源
第二节 商品与环境
第三节 绿色革命
综合能力训练
第九章 食品商品
第一节 食品商品概述
第二节 冷冻食品和休闲食品
第三节 乳制品、饮料
第四节 卷烟、酒、茶叶
第五节 糖类商品
第六节 调味品
综合能力训练
第十章 日用工业品商品
第一节 塑料制品
第二节 日用化学品
第三节 玻璃制品
第四节 日用陶瓷制品233
第五节 机电商品235
第六节 汽车商品242
综合能力训练252
第十一章 纺织品商品
第一节 纺织纤维
第二节 纺织品的种类和主要品种
第三节 纺织品的质量和使用
第四节 服装
综合能力训练
第十二章 家用电器商品
第一节 家用电器商品的分类及特点
第二节 家用电器的主要品种
综合能力训练
第十三章 医药商品
第一节 医药商品的分类
第二节 医药商品质量与标准
第三节 医药商品的保管
综合能力训练
第十四章 危险化学品
第一节 危险化学品的概念及危害
第二节 危险化学品的分类
第三节 危险化学品运输和储存的基本要求
综合能力训练
参考文献"
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