作者：李碧华
页数：260
出版社：教育科学出版社
出版日期：2016
ISBN：9787504188939
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内容简介
《前厅服务与管理》根据中等职业教育专业技能课教学标准，在对学生需求和职业需求的调查分析基础上，全书分三个部分，依次为前厅部概述（项目一 走进酒店前厅部 项目二 前厅部员工的第一素质）， 前厅部服务（项目一 前厅服务流程 项目二 前厅礼宾服务 项目三 客房的预订与销售项目四 总台服务 项目五 商务服务 项目六 前厅常见问题的处理），前厅部管理（项目一 客人关系管理 项目二 前厅服务质量与信息管理 项目三 前厅销售项目四 前厅人力资源管理）。通过学习，学生不仅能够学习酒店服务文化，而且能够根据客人的需求，提供相应 前厅服务，从而满足客人需求。
目录
模块一前厅部概述
模块二前厅部服务
模块三前厅部管理
附录前厅常用对客服务用语
模块二前厅部服务
模块三前厅部管理
附录前厅常用对客服务用语
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